Dieta mediteraneană fără gluten

Știința și experiența personală ne ajută să luăm decizii, așadar să le luăm pe rând.

Dieta mediteraneană este savuroasă, cu gust bun, fiecare dintre noi a gustat câte ceva din mâncarea grecească sau italiană. Așadar nu vei simți meniurile pe care le primești drept o cură de slăbire care necesită sacrificarea gustului, ci un alt fel de a te delecta cu mâncarea: cu scop.

Pe de altă parte, din punct de vedere științific, potrivit Clinicii Mayo, o dietă bună pentru inima noastră este dieta mediteraneană. Această conține elementele de baza ale alimentației sănătoase – plus un strop de ulei de măsline aromat și poate chiar un pahar de vin roșu, precum și alte componente caracteristice stilului tradițional de gătit al țărilor care se învecinează cu Marea Mediterana. Culoare și savoare în farfurie. Deodată nu mai vorbim despre o dietă de slăbire, simți că e un răsfăț culinar, partener scopurilor tale.

Te eliberează de:

• Oboseală;
• Balonare;
• Diaree sau constipație;
• Flatulență;
• Dureri abdominale.

În cazul în care suferi de boala celiacă, avantajele dietei fără gluten sunt cu atât mai mari.

Nu o afirmăm doar noi, ci și unul dintre cele mai recunoscute centre internaționale de cercetare medicală: Hopkins.

• reduce riscul de boli de inima
• reduce inflamația;
• reduce riscul de sindrom metabolic;
• reduce riscul de diabet.

De fapt, o analiză a peste 1,5 milioane de adulți sănătoși a demonstrat că respectarea unei diete mediteraneene a fost asociată cu un risc redus de deces din cauza unei boli de inimă și cancer, precum și cu o incidența redusă a bolilor Parkinson și Alzheimer, fiind recunoscută așadar că dieta, un stil de viață ce reduce declinul cerebral.

• stil de viață sănătos, echilibrat
• slăbit
• terapie anti-aging,

fiind unul dintre regimurile alimentare caracteristice populațiilor recunoscute pentru vitalitatea și longevitatea generațiilor lor.

Mai e un aspect pe care nutriționiștii îl evidențiază: importanța activității fizicii și a petrecerii timpului alături de familie și prieteni! „Mănâncă bine, râzi des, iubește mult!” sunt elementele esențiale pentru o viață longevivă de calitate. Poate acesta este motivul pentru care călătoria auto – descoperirii din filmul ”Eat.Pray. Love” (Mănănâncă. Roagă-te. Iubește) a început cu etapa de mâncare în Italia.

La noi această călătorie începe cu faza de atac a dietei mediteraneene, cea de 7 zile. Restul etapelor vor veni de la sine.

Această dietă nu este recomandată persoanelor sensibile la nuci, intoleranță la lactoză sau vegane, deoarece lactatele, nucile și ouăle sunt de bază.

Această dietă pe care o puteți achiziționa acum respectă principiile de sănătate și de echilibru și este atent realizată, specific nevoilor tale, de nutriționiști ai Academiei Americane de Medicină Anti-aging (A4M).

Medicina funcțională are o abordare holistică, vizând omul în întregul său. Scopul este să trateze cauza, nu doar efectul.

Regimul mediteranean Include:

• legume, zarzavaturi, fructe, leguminoase, fructe uscate și oleaginoase, semințe, cereale integrale
• ulei de măsline în cantități moderate, că sursă principală de grăsimi
• consum moderat de carne, de preferință albă, de peşte și de ouă
• consum zilnic de lactate și brânzeturi ușoare, moderat dacă au multe grăsimi în conținut
• ierburi aromatice și condimente în loc de sare
• consum cât mai redus de zahăr și dulciuri
• consum moderat de vin în timpul mesei (1 pahar)
• apă

Sunt recomandate a fi consumate cât mai rar sau doar ocazional carnea și preparatele din carne roșie. Sunt de evitat sucurile carbogazoase, produsele cu conținut mare de zahăr și făină rafinată, grăsimile hidrogenate și alimentele prelucrate industrial, produsele „ low fat” sau „light”.

Cu acest plan alimentar vom avea o sursă bună de fibre și elemente importante pentru sănătatea inimii, creierului precum potasiu, calciu, magneziu și nu numai.

Această dietă mediteraneană vă pune la dispoziție meniuri gustoase prin intermediul unei varietăți mari de rețete sănătoase meditaraneene și chiar un pahar de vin roșu.